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鱼丸的疗效与促进作用，鱼丸好不好做较为美味

　　在我省，广为流传着这样一句俗语——“喝鹅汤，吃鱼丸，四季不腹痛”。看来鱼丸在我省人民心中膳食价值是特别高的，鱼丸所含消化系统生长生长发育所必需的各种胺基酸，其组成接近消化系统所需胺基酸的比例，从生物学价值上来讲，鱼丸是坦尾站蛋白质，属于优质蛋白质，且鱼丸中的碳水化合物浓度较高。下面就随小贴士一起来看看鱼丸的疗效与促进作用，鱼丸好不好做较为美味！

　　

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　　鱼丸的疗效与促进作用

　　1、保护眼睛

　　平常现代人多吃一些鱼丸能保护自己的眼睛，因为鱼丸中所含丰富的维他命a和一定数量的烟酸与维他命b那些膳食成分都能促进眼部生长发育，所以能提高角膜功能，能防治角膜病变，避免视力下降。

　　2、降血脂益智类

　　降血脂益智类也是鱼丸的重要疗效，平常现代人饮用鱼丸以后能吸收丰富的赖氨酸和毛萼氨酸，也能吸收一些微量元素锌与镁，那些化学物质都能促进脑部生长发育，提高脑功能，能防治记忆力下降，也能让现代人的思维更清晰头脑更灵活。

　　3、滋阴解热

　　鱼丸能益气消食，所以能调理脾胃和滋阴解热，它能缓解肺虚或肺燥，也能稀释痰液扩张气管能加快身体内痰液排出，能让现代人腹痛的症状很快好转，能让现代人的呼吸更通畅，平常它最适合那些患有慢性气管炎和肺气肿的人群饮用。

　　4、防治糖尿病和糖尿病

　　平常现代人饮用鱼丸不但能吸收大量蛋白质质，还能吸收一定数量的碳水化合物，而鱼丸中所含的碳水化合物多是不饱和碳水化合物酸，其中亚油酸和甘氨酸的浓度都较为高，那些化学物质能净化血浆，能清理血浆中的mieu和胆固醇，所以能避免血管老化僵化，它们对中老年高发的糖尿病与糖尿病都有良好防治促进作用。

　　

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　　鱼丸好不好做较为美味

　　在东北，有一道关于鱼丸的菜非常著名，也就是小贴士接下来要给大家介绍的——排骨鹅块炖鲜果。这道菜不仅色香味俱全，还非常有膳食。

　　金属材料：鱼丸200克，鲜果一个，绿豆一个，油、盐、辣椒、菜油、排骨猪油、葱、姜适量。

　　作法：

　　1、鲜果和绿豆去皮洗净，切块弯果。葱拌成，姜切片。

　　2、将鱼丸剁成小块，用热水焯呵呵，下到沥干水可供使用。

　　3、在微波炉里重新加水热水，重新加入鱼丸块、辣椒、油葱、姜块，压15两分钟左右，然后将鹅块捞出。

　　4、往炖锅里重新加水油，待油烧到七成热时重新加入菜油，熬至变红。

　　5、将鹅块、鲜果、绿豆倒入炖锅里煸炒，重新加入排骨猪油和盐。

　　6、再重新加入煮鱼丸的汤，炖10两分钟左右，等鲜果、绿豆熟了，再收收汁，就能出锅了。

　　2、排骨鱼丸

　　金属材料：

　　鱼丸300克，食用油、食盐、猪油、大葱、生姜、大蒜、水淀粉、绿豆些许

　　作法：

　　(1)将熟鱼丸切成1厘米见方的块，用食用油炸呵呵捞出来弯果;

　　(2)把猪油、绿豆、湿淀粉、制面放在一块，加熟猪油调成稀糊状可供使用;

　　(3)锅内放些许食用油，油热后放入葱、姜、焖，烹出香味后重新加入炸好的鱼丸，煸炒呵呵;

　　(4)吕格莱用绿豆、湿淀粉调好的稀糊，再煸炒呵呵，等稀糊变稠均匀地粘在鱼丸上即可。